Staromáček restourant

Prag Yemekleri

Prag Yemekleri

Yemek Öncesi aperatifler

Garson kız bize menüyü getiriyor tabiki önceden neler yiyeceğimize biraz karar vermiş olsakta etler arasında seçim yapmakta biraz zorlanıyoruz. Çek yemeklerinin en meşhurlarından biri Gulaş çorbası. Nereye baksak gulaş çorbası gördüğümüzden denemek için sabırsızlanıyoruz. Ekmek içinde servis edilen gulaş çorbası, Beefsteak ve  Ördek sipariş ediyoruz.

Prag Yemekleri

Çek yemekleri et ve hamur işi ağırlıklı olunca bizim de siparişlerimiz öncelikle et ağırlıklı oluyor. Siparişlerimiz geldikten sonra tüm yemeklerden tadıyorum.

Gulaş Çorbası

Gulaş çorbası’nı kesinlikle denemenizi öneriyorum sunumu ve tadı çok güzel. Ördek eti’de fena değil Paris’te yediğimiz den daha iyi ama bana hep kuru bir et gibi geliyor. Beefsteak gayet başarılı orta pişmiş alıyorum içi oldukça sulu.

Prag Yemekleri

Prag Yemekleri

Çek yemekleri ve tatlılarının en ünlüleri;

Hovězí guláš s knedlíkem: Et gulaş İçerisinde hamur işi de bulunan bir yahni

Svíčková na smetaně, knedlík: Kremalı soslu ve hamur işli fileto et

Pečené kuře s brambory: Izgara tavuk ve patates

Plněná paprika s rajskou omáčkou: Domates soslu biber dolması

Kynuté ovocné knedlíky, švestkové, meruňkové, jahodové, borůvkové: Meyveli dumplings Pečená kachna se zelím a knedlíke: Izgara ördek (Yöresel prag yemeklerinin en ünlülerindendir.)

Smažený sýr: Kızartılmış peynir (Kızartılmış ekmek ve peynir dilimleridir.)

Trdelník: Aslen Slovak tatlısı olan Trdelník’i Prag genelinde bulabilirsiniz. Genellikle göz ateşinde pişirilen, tarçınlı ve üstü şekerle kaplı ünlü hamur tatlısı.

Krep (Palačinky) reçelli (džem) ya da meyveli (ovoce) (čokoláda), kremalı (šlehačka) ve yemişli (oříšky)

Medovník: Ballı kek

Ovocné knedlíky: Meyveli dumplings

Jablečný závin: Elma dolgulu kurabiye

Zmrzlinový pohár: Dondurma, sundae

Prag yemekleri oldukça başarılı. Tatlıları da öyle, bir sokak tatlısı olan Tredelnik’i de denemenizi öneriyorum. Üzerine hafif şeker serpilmiş bazılarında içinde meyveler ve krem şanti ile servis edilen çok güzel bir sokak tatlısı. Tredelnik tatlısını da başka bir yazıda paylaşacağım.

Prag yemekleriyle mimarisiyle doğal güzellikleriyle insanı büyüleyen bir şehir. Hayal kurmaktan çekinmeyin ve şimdi kendinize güzel bir tatil ayarlayıp tadını çıkartın. Herkese mutlu haftalar..

The post Prag’ta Ne Yenir? (Çek Yemekleri) first appeared on Gezente.com.

Jan Hus Anıtı

Jan Hus Anıtı

Jan Hus Anıtı

Jan Hus verdiği vaazlarda kilisenin dünyevi mal varlığını, din adamlarının paraya doymazlığını ve bunların çürümüşlüğünü anlatıyor. Coşku içinde dünyevileşmis olan kilisenin bir reformdan geçmesi için mücadele ediyor; yerleşmiş bir anlayış olan dini konularda Papa’nın son karar mercii olmasını reddedip, dini konulardaki otoritenin sadece İncil olduğunu ileri sürüyor. Halk tarafından oldukça ilgi gören bu vaazları zamanla Prag baş piskoposu tarafından duyuluyor ve Jan Hus önce konsillikten çıkarılıyor.

Jan Hus Anıtı

Ülke de o sırada bir karmaşa hakim ve bir süre sonra halk arasında ayaklanmalarda çıkınca Konstanz konsili tarafından Jan Hus önce tutuklanıp, öğretlerini inkar etmesi ve tüm kitaplarının yakılması kararına varılıyor. Hus inkar etmeyeceğini söyleyince de yakılarak infaz edilmesine karar veriliyor. Bunun üzerine halk ayaklanıyor sonra onun eserlerine dayanarak gelişen Hussi hareketi ortaya çıkıyor.  Bunun sonucunda ise Husçular ikiye bölünüyor aşırı husçular ve ılımlı Husçular olarak. Bir süre sonra tüm radikaller yakalanarak cezalandırılıyor. Jan Hus’un anısına yapılan heykeli ise  1915 yılında Staromestske Namesti Meydanına dikiliyor. Jan Hus’un trajik hikayesini dinleyince Eski Şehir Meydanına daha farklı gözlerle bakıyoruz. Avrupa’da bir çok önemli Meydanda hep bu tarz trajik hikayeleri duyuyoruz maalesef.

Staromestske Namesti Meydanı

Eski Şehir Meydanı etrafında inşa edilen ilk evler 12. ve 13. yüzyıllarda inşaa ediliyor.  Old Town City Hall (Old Town Belediye Binası) 14. yüzyılda inşa ediliyor. Şimdilerde Prag’ın merkezi konumunda etrafı restoranlar, küçük hediyelik eşya satan yerlerle dolu ve gençlerinde buluşma mekanlarından biri haline gelmiş.

Staromestske Namesti ve Saat Kulesi

Saat kulesine çıkıp indikten sonra aniden yağmura yakalanıyoruz ama ne yağmur birden gök yarılmışçasına bir fırtına başlıyor yemek yemek için oturup sipariş bile verdiğimiz anda dışarda oturduğumuzdan önce içeri kaçmak istiyoruz, orasınında müsait olmadığını görünce siparişi iptal ettiriyor bir süre yağmurun dinmesini bekliyoruz.

Eski Şehir (Staromestske Namesti) Meydanı

Saat Kulesi ve Belediye Binası

Saat Kulesi

Staromestske Namesti

Meydanda yağmurun dinmesi beklerken çok yorulduğumuzdan ve hava da aniden çok soğuduğundan fotoğrafını çekemediğim bir Tai masajı merkezine girdik. Hemen meydanda altın rengi dışı ejderha vs figürleriyle ilginç bir yerdi. Burada güzel bir tai masajı yaptırdık. Amsterdamdakine göre daha güzeldi diyebilirim. Ayaklardan sonra omuzlarada kısa bir süre masaj yaptılar ve gerçekten çok rahatlatıcı bir deneyimdi. Hepimiz o kadar mayışmıştık ki ikram ettikleri sıcak çay eşliğinde, fotoğraf çekmeyi unutmuşuz. Bu restoranların karşısında masaj merkezini görebilirsiniz. İsteyene özel odada sırt ve komple masajda yapıyorlar. Yorgunluğun üzerine çıktıktan sonra enerjimizi toplamıştık ve yağmurda biraz olsun dindiği için gezmeye devam ettik.

Meydanda ve Prag  sokaklarında aynı zamanda bir çok sokak sanatçılarını görüyoruz. Her yerde performans sergileyerek ilgi çekip para toplamaya çalışıyorlar. Sokak sanatçılarını çok seviyorum. O şehre gerçekten eğlence katan, renk katan ve yeteneklerini sergileyerek para kazanan insanlara hayranım. Şehirler bu tarz gösterilerle daha ilginç gezilebilir oluyor.

Eski Şehir (Staromestske Namesti) Meydanı Sokak Sanatçıları

Bu amcanın fotoğrafını çekerken çok eğlenmiştim, döndükten sonra eşimle konuşurken bizden sonra Prag’a giden arkadaşlarınında dikkatini çektiğini ve onların albümünde de fotoğrafını gördüğünü söylemişti. Oldukça güzel değil mi, yaşına rağmen gençlere taş çıkartırcasına bir performans sergiliyor bu arada.

Staromestske Namesti Meydanı Sokak Sanatçıları

Bu sokak sanatçısını ise ilk gördüğümde Prag sokaklarında buna benzer heykeller görmeye alışkın olduğumdan önce heykel zannetmiştim. Yanından geçerken ya acaba sokak sanatçısı mı falan diye aramızda konuşup geri dönüp yakından tekrar baktığımızda anlamıştık. Genelde önlerindeki kutuya para attığımızda bize bir şov sergiliyorlar ama bu çöpçü kardeşimiz parayla ilgilenmedi. Hiç istifini bozmadan aynı şekilde durmaya devam etti

Sokak Sanatçıları

Bu tatlı kız ise para atmadan fotoğrafını çekmek istediğimde şemsiyesi ile önünü kapattı Poz vermeyi reddetti sonrasında para verdiğimizde ise beni yanına çağırdı ve elinde tuttuğu kalple birlikte bir poz çektirmeyi de kabul etti. Teşekkür edince kocaman gülümsedi ve sonrasında hemen ciddiyetine geri döndü.

Sokak Sanatçıları

 Bu tarz sanatçıların bir çok fotoğrafını çektim denk geldikçe paylaşmaya devam edeceğim. Buradan  önce Yahudi mahallesine sonrada Prag’ın en turistik mekanlarından biri olan Charles Bridge (Charles köprüsüne) doğru yürüyoruz. Dün gece halini görmüştük bugünse gündüzken fotoğraf çekip bir de tekne turu yapmaya niyetimiz var. Yahudi Mahallesi yazım ise bir sonraki post ta devam edecek. Şimdilik görüşmek üzere.

Prag hakkında sormak istedikleriniz için facebook sayfamdan veya gezente.com@gmail.com dan bana ulaşabilirsiniz. Facebooktan ve instagramdan takip etmeyide unutmayınız

The post Eski Şehir meydanı (Staromestske Namesti) Prag first appeared on Gezente.com.

Astronomik Saat Kulesi üstündeki heykeller

Elinde ayna tutan kibiri, altın kesesi tutan cimriliği, mandolin tutan ve Türk’lere benzetilen heykel zevki ve sefayı, iskelet ise ölümü temsil ediyor. Saatin altında ise 4 kukla daha bulunuyor bunlar; bilim, adalet, astronomi ve eğitimi temsil ediyor. Saatin dış tarafındaki rakamlar ise İbranice ve bu Babil saatini gösteriyor. Saat Kulesi Old Town’da Yahudi Mahallesi yakınlarında bulunduğundan Hunus Usta’nın saati yaparken Yahudilere de bir sevgi işareti olarak bu yazıları eklediği düşünülüyor. Saatin üst kısmı ayları gösterirken alt kısmı ise zamanı gösteriyor. Saatteki mavi kısım gökyüzünün sonsuzluğunu kahverengi kısım ise yeryüzünü temsil ediyor.

Astronomik Saat Kulesi

Astronomik Saat Kulesi

  Saat gerçekten olağan üstü detaylara sahip, daha önce hiç bu kadar detaylı bir saat görmemiştim, Belediye binasının yan tarafında bulunan görkemli saat kulesinde asıl show ise her saat başı yaşanıyor. Önce saat başına yaklaştıkça saat kulesinin etrafında muazzam bir kalabalık oluşuyor ve herkes gösteriyi beklemeye başlıyor. Herkes gibi biz de merakla bekliyoruz. Saat başı gongu çaldığında ise iskelet elindeki zili sallamaya başlıyor zil ise kuledeki çana bağlı ve sürekli bir çan sesi duymaya başlıyoruz bu arada iskelet dünyadaki zevki sefanın bitip herkesin sonunda öleceğini anlatmak istercesine evet şeklinde başını sallıyor.
Diğer heykeller ise hayır anlamında başını sağa sola sallıyor. Bu arada saatin üst tarafında açılan bir pencereden İsa’nın 12 havarisi sırayla geçerek halkı selamlıyor. Bu kısa gösteri ise en üstteki altın renkli horozun ötmesiyle son buluyor. İzlemesi son derece keyifli bir gösteri daha son bulunca biriken kalabalıkta yavaş yavaş dağılmaya başlıyor.

Astronomik Saat Kulesi

  Saatin bu muhteşem özellikleri dışında ise hüzünlü bir hikayesi var. Hunus usta Kral tarafından sipariş edilen bu saatin yapımını bitirdikten sonra Saat dünya çapında özellikle Avrupa’da büyük üne kavuşuyor. Bir çok ülke kralı da Hunus ustaya tekliflerde bulunuyor. Bunu duyan kıskanç Prag kralı ise saati bir başkasına daha yapmasın diye Hunus ustanın gözlerine mil çektirerek onun kör olmasına neden oluyor. Hunus usta ise yaptığı bu inanılmaz saat karşısında gördüğü bu hakaret üzerine kendini saate asarak intihar ediyor. Saatin ustası yaşama veda ederken de bu olay sonucunda saat bozuluyor ve bir daha uzun süre onu kimse çalıştırmayı başaramıyor. Yaklaşık 50 yıl sonra saati çalıştırmayı başaran başka bir usta bulunuyor ve o günden sonra sürekli bozularak bu günlere kadar geliyor.

Hunus ustanın hüzünlü hikayesini duyup etkilenmemek mümkün değil ama yaptığı eseri de büyük bir hayranlıkla izliyoruz. Saat kulesi gösterisini izledikten sonra kulenin tepesinden aşağıya bakanları da görünce biz de Old Town’u ve Staromestske Namesti Meydanı yukarıdan izlemek için Saat kulesine çıkmaya karar veriyoruz.  Old Town Hall Tower  6 yüzyıl boyunca şehre egemen olmuş bir yapı. Masif prizmatik kulesi 14. yüzyılda tamamlanıyor. Astronomik saat ise  1410 yılında daha sonradan güney tarafına yerleştiriliyor. Kule 69.5 metre yüksekliğinde, kuleye 2 asansör ile çıkılıyor. İlk asansör 3. kata kadar geliyor buradan sonra isterseniz merdivenlerle isterseniz de diğer asansöre binerek Kulenin en tepesine çıkabiliyorsunuz.

Astronomik saat kulesi bileti

Önce biletlerimizi alıyoruz (Giriş kişi başı 120 czk yaklaşık 14.50 tl ). Daha sonra asansör kuyruğuna giriyoruz. Burada da 2 adet asansör var onlarla hızlıca yukarı çıkabiliyorsunuz. Asansöre binmeden aşağıya inerseniz burada wc ler bulunuyor. Ücretli yazıyordu ama biz kimseyi görmedik kapıda.

Astronomik Saat Kulesi Asansör Sırası

Asansörle yukarı çıktıktan sonra merdivenlerle karşılaştık. Önce merdivenlerden çıkmaya yeltendik ama sonra aklıma üst kata çıkan bir asansör daha olduğu geldi meğer düğmesine basında iniyormuş aşağıya. Oval camdan yapılmış diğer asansöre binerek en üste çıkıyoruz nihayet.

Astronomik Saat Kulesi Hatırası

Burada bir makine var içine para atıp diğer taraftanda yuvarlak madeni para biçimli metali içine atıp kolu elle çeviriyorsunuz size kulenin veya Prag şehrinin basılı olduğu bir  baskı veriyor. Otomatik olanlarından bir çok şehirde görmüştük ama elle çevrileni ilk kez burada görüyorum.

Astronomik Saat Kulesi’nden Prag manzarası

Daha sonra şehri panoramik görebileceğimiz kulenin terasına çıkıyoruz. Staromestske Namesti Meydanı, Tyn Kilisesi (Church of Our Lady before Týn), Prag kalesi, otelimizin yakınlarındaki TV kulesi gibi bir çok tarihi bina ve tüm Prag olanca güzelliğiyle ayaklarımızın altına serilmiş gibi görebiliyoruz.

Staromestske Namesti Meydanı ve Tyn Kilisesi

Astronomik saat kulesi manzarası

Astronomik saat kulesinden Prag Kalesi manzarası

Hemen aşağıya bakınca ise saat başı çalan astronomik saat için toplanmaya başlamış turist kalabalığı ve meydandaki faytonları görüyoruz. Şahane bir manzarası var saat kulesinin yukarı çıkıp Prag şehrini izlerken hayallere dalmamak mümkün değil.

Astronomik saat kulesi manzarası faytonlar ve yemek yemeğe karar verdiğimiz restorant

Saatin çalmasını bekleyen kalabalık

Saat kulesinden bolca fotoğraf çekip güzel Prag manzarasını izledikten sonra aşağıya iniyoruz. Saat kulesinin hemen yan tarafı  Eski Şehir Belediye Sarayı ( Staroměstská radnice ) 14. yy ait asıl binaya  yıllar içinde yan yana binalar birleştirilip Belediye Sarayı genişletiliyor.. 2. Dünya Savaşı’nda büyük zarar gören bina, daha sonra ciddi bir restorasyondan geçiriliyor. Şuan da ise Sarayın içindeki eski toplantı salonlarına her saat başı rehberli turlar düzenleniyor. Şapel, yeraltı mahzeni ve salonları içeren rehberli turlar 100 czk.( yaklaşık 12 tl)

Eski Şehir Belediye Sarayı ( Staroměstská radnice )

Astronomik saat Kulesi yan tarafı

Saat kulesi Staromestske Namesti Meydanında bulunduğundan kuleden indikten sonra meydanı dolaşmaya karar veriyoruz. Meydan gezintimizi ise bir sonraki yazıda paylaşacağım. Şimdilik herkese mutlu bir hafta diliyorum.

The post Astronomik Saat Kulesi (Astronomical clock) Prag first appeared on Gezente.com.

Karl Meydanı da denen bu meydan Orta Avrupa’nın en büyük meydanlarından biri. 14. yy da hayvan pazarı olarak kullanılmış olan bu meydan şuan bol ağaçlarla çevrili bir park.  Ağaçlarla çevrili bu güzel parkta insanlar yürüyüş yapıyor, köpeklerinizi gezdiriyor, her şey sakinlik ve dinginlik içinde sürüp gidiyor. Kitap okumak, sevgilinizle veya ailenizle vakit geçirmek için sessiz sakin bir yer burası. Kuş cıvıltıları içinde yolumuza devam ediyoruz.

Parkın bitiminde ise meşhur Belediye Sarayı var. Neresi meşhur derseniz bu bina, Prag’ta ilk pencereden atılma olayına sahne olmuş. Din savaşları sırasında Husçular Katolik yöneticileri pencereden atmışlar ve insanlara kendilerince ceza vermişler. 1377-1418 yılları arasında yapılmış olan Belediye Sarayı bir dönem hapishane olarakta kullanılmış. Oldukça ilginç öyle değil mi.

Belediye Sarayı‘nın önünde küçük bir havuz ve ön tarafında da Çekli şair, oyun yazarı olan Vitezslav Halek‘in bir heykeli de bulunuyor. Burada oturup biraz dinleniyor ve fotoğraf çekiyoruz. Prag‘ta ilk anlarımızın tadını çıkartıyoruz.

Belediye Sarayı önünde biraz dinlendikten sonra,  çok yakında olan Dans eden Ev‘i (  Tancici dum-Dancing House ) görmek üzere Vltava nehri kıyısına doğru yürüyoruz. Dans eden Ev Jıraskuv Most köprüsüne de çok yakın. Karlova Namesti Meydanından Resslova caddesine çıkıyor ara sokaklardan geçerek yola devam ediyoruz….

Prag sokaklarında dolaşırken başınızı yukarı kaldırıp bakmanızı öneririm, yukarıda sizi nelerin beklediğini hiç bilemezsiniz.

Bu tarz heykeller sokak aralarında her yerde aniden karşınıza çıkabiliyor. Bina duvarlarında yürüyen örümceklerden, şemsiyesiyle sallanan adama kadar ilginç heykellerle dolu bir yolculuk Prag sokaklarında sizi bekliyor olacak. Bu güzel sokaklardan geçerek sonunda Dans eden Ev’e ulaşıyoruz.

Bina ünlü mimar Fred Gehry tarafından 1990 lı yılların başında tasarlanmış. Kubist mimarinin en belirgin örneklerinden biri olan bu iki insanın dans edişini andıran bina aslında ofis olarak kullanılıyor. Tasarımının ilginçliği sayesinde ise Prag’a gelen turistlerin uğrak yerlerinden biri olmayı başarmış durumda. Buraya kadar gelmişken bence bu binayı da görmelisiniz. Dans Eden Ev önünde biraz fotoğraf çekip oyalandıktan sonra nehir kenarına da geldiğimizden Vltava nehrinden şehrin manzarasını izlemeye başlıyoruz. 

Buraya eğer hafta sonu geldiyseniz, Cumartesi günleri saat 16:00 ya kadar nehir kenarında köy pazarı kuruluyor. (Naplavka Farmer’s Market) Pazara uğramanızı öneririm, ayrıca Palackeho köprüsünde de bit pazarı kurulduğunu okumuştum ama biz saat 20:00 ye doğru gittiğimizden göremiyoruz, erken saatlerde giderseniz yöresel pazara uğrayın derim.

Biz bir süre nehir kenarında dolaşıyor, gün batımını izleyerek fotoğraf çekiyoruz. Farklı şehirlerde sevdiğiniz kişiyle olmak her zaman insana farklı bir huzur veriyor nedense. Biz her şehirde kaybolmayı, keşfetmeyi ve şehrin sokaklarında oranın insanları gibi dolaşmayı seviyoruz. Yanımızdaki fotoğraf makinesi turist olduğumuzu ele verse de biz kendimizi öyle hissetmiyoruz.

Nehir kenarından ilerlediğimizde Manas Galerisi‘ni görüyoruz. Sahil boyu kanolarla veya teknelerle gezinti yapan insanlarla karşılaşıyoruz. Gün batımı harika görünüyor, bu güzel havada tekne turu gerçekten güzel olurdu. Tekne turunu sonraki güne bırakıyoruz ama hava durumunda 25 derecelik bir düşüşü ön göremiyoruz ne yazıkki.

Sonraki günlerde yaşayacaklarımızdan habersiz sıcak bir yaz akşamının keyfini sürmeye Nazım Hikmet‘in Pragta bulunduğu yıllarda sık sık uğradığı ve şiirlerinde de adı geçen Kavarna Slavia (Slavia Cafe) ‘ye doğru yürüyoruz. Slavia Cafe ve Nazım Hikmet ise bir sonraki yazıda olacak şimdilik bu kadar

Herkese İyi Haftalar.

The post Prag’ta Gün Batımı first appeared on Gezente.com.