çek yemekleri - Gezente.com

Prag’ta Ne Yenir, (Trdelnik Tatlısı)

gezente — Sun, 24 Jul 2016 21:32:04 +0000

Kafka Müzesini gezdikten sonra yeniden Eski Şehir Meydanı‘na Staromestske Namesti’ye gidiyoruz. Aslında kale gezisinden sonra Petrin Hill’e gitmeyi planlıyorum ama sağanak yağmur hepimizi perişan ettiğinden yeniden Eski Şehir Meydanı’na gidip yemek yemeğe ve dinlenmeye karar veriyoruz. Prag’taki son günümüzün keyfini çıkarmak istiyoruz. Kafka Müzesi’ni ziyaretimizden sonra hepimiz yorulmuş ve acıkmış oluyoruz.

Meydanda yemeğe karar veriyoruz ama nerede yesek diye düşünürken aklıma önceki gün menüsüne bakıp sonradan girmekten vazgeçtiğimiz U Prince otelinin altındaki restoran geliyor. Adresi : Staromestske Namesti no:29.

U prince Restorant

Arkadaşlarımıza bizim Paris’te deneme fırsatı bulduğumuz ve çok beğendiğimiz escargot‘u (salyangoz) öneriyoruz. Menüde escargot ta olduğundan yemeği burada yemek istiyoruz. Amacımız meydana karşı bir masada oturup yiyerek Prag’ın keyfini çıkarmak olsa da aşırı yağmurdan ve soğuyan havadan dolayı içeride oturmayı tercih ediyoruz. Garson bizi güzel bir masaya yeleştiriyor ve menüden hepimiz bir et yemeği seçerek namını çok duyduğumuz et yemeklerini deniyoruz.

Prag yemekleri (escargot)

Önce Escargot geliyor masaya fesleğen sosu ile birlikte gerçekten değişik ve leziz oluyor. Benim gibi çok yemek seçen biri bile severek yiyorsa bence denemeyenler varsa mutlaka bir kez de olsa tadına bakmalılar. Arkadaşlarımız ön yargı ile olsa da denediklerinde beğeniyorlar ve hiçte düşündükleri gibi olmadığını aksine oldukça lezzetli olduğunu söylüyorlar yedikleri salyangozun. (Escargot 169 czk – 6.26 euro-21 tl)

Prag yemekleri (escargot)

Daha sonra yemeklerimiz geliyor. 2 biftek alıyoruz orta pişmiş. Et kuru gibi görünse de içi oldukça sulu ve sosununda tadı nefis. (Biftek 449 czk – 16 euro – 55 tl)

Prag yemekleri

2 tane de sebzeli biftek alıyoruz (sebzeli biftek 399 czk 14.77 euro- 50 tl ) Sebzeli biftekte güzel, sebzeleri de yumuşak ve lezzetli.

Prag Yemekleri ( Sebzeli Biftek)

Bu restoranda bira (89 czk-3.29 euro 11 tl) ve kola (118 czk 4.38euro – 15tl).

Prag Yemekleri

Normalde ödediğimiz fiyatlardan daha pahalı ve ayrıca kişi başı (30 czk 1.1 euro 3,5 tl ) kuver ücreti ve servis ücreti olarakta (243 czk 9 euro 30 tl ) ödüyorsunuz. Başta bu kadar servis ücreti ödeyeceğimizi bilsek oturmazdık tabiki daha sonra fişi incelediğimde hesabın neden 102 euro geldiğini anlıyoruz. Size tavsiyemiz bu tür ücretlerin alınıp alınmadığını önceden teyit etmeniz ve sonra hesaba şaşırmamanız. Etler için ücretler normal ama kola ve servis ücretleri bence pahalı bir yer. Toplamda 2. 672 czk – 102 euro- 333 tl ödüyoruz 4 kişi için.

Prag Sokak Tatlıları

Yemek yedikten sonra Prag’a geldiğimizden beri denemek istediğimiz sokak lezzetlerinden Trdelnik tatlısını tatmaya karar veriyoruz. Bu tatlı aslında Slovak tatlısı olarak anılsa da Prag’ta da sokaklarda ve meydanlarda bolca görmek mümkün. Yürürken önümüze çıkan ilk yerden alıyoruz. İsterseniz sadesi dışında üstüne şeker serpilen içine nutella veya meyve koyulan çeşitlerinden veya ballı ve bademli gibi farklı çeşitlerini de deneyebilirsiniz. Biz sadesinden yemeye karar veriyoruz.

Prag Sokak Tatlıları – Trdelnik

Trdelnik tatlısı hamurun şeritler halinde kesilerek bir ruloya sarılıp pişirilmesinden oluşuyor. Kışın şarap ile birlikte Prag meydanlarında bolca bu tatlıdan satıldığını görebilirsiniz.

Prag Sokak Tatlıları

Tatlıların tadına bakmaya karar vermiş bir arı da kadrajıma takılıyor. Damak tadı kuvvetli olan arı ile tatlıları baş başa bırakıp Prag sokaklarında elimizde Trdelnik tatlısı ile yürümenin keyfini çıkartıyoruz. Prag’a yolunuz düşerse mutlaka Trdelnik’i denemenizi tavsiye ediyoruz, bizim damak tadımıza da oldukça uyan hamurlu bir tatlı. Biz tatlımızı yerken Prag sokaklarında son günün keyfini çıkartıyoruz ve Staromestre Namesti meydanına ve Saat Kulesi’ne son kez bakıp Prag şehrine şimdilik veda ediyoruz. Bu güzel şehir aklımıza ve ruhumuza işleyerek farklı zamanlarda tekrar gelinecek şehirler listesinde yerini alıyor. Bir sonraki rotamız olan Viyana’ya yolculuk için otelimize dönüyoruz eşyalarımızı topluyoruz ve Prag’ta son gecemizde rahat bir uyku çekiyoruz. Bir sonraki yazımızda Viyana‘da olacağız, herkese keyifli bir hafta diliyoruz.

The post Prag’ta Ne Yenir, (Trdelnik Tatlısı) first appeared on Gezente.com.

Prag’ta Ne Yenir? (Çek Yemekleri)

gezente — Thu, 03 Mar 2016 10:58:05 +0000

Prag‘ta ikinci günümüzün akşamındayız. Oldukça yoğun geçen bir sonunda Old Town meydanına geri dönüyoruz. Tatile çıkmadan önce yaptığım araştırmaların hepsinde Çek yemeklerinde et ve av hayvanlarının meşhur olduğu bilgisine ulaşıyorum. Genellikle domuz eti , av hayvanları, dana eti et yemeklerinde popüler olan seçeneklerden. Çek yemekleri de Macar yemekleri gibi et içerisinde hamur işi barındırıyor. Sabah dolaşırken gördüğümüz ve geleneksel görünümü hoşumuza giden bir restorana gitmeye karar veriyoruz. Staromacek restaurant‘a gidiyoruz. Bu restoranda yer bulmak biraz zor genellikle masalar dolu bizim şansımıza biraz bekleyince bir masa boşalıyor ve biz hemen yerleşiyoruz.

Staromáček restourant

Prag Yemekleri

Yemek Öncesi aperatifler

Garson kız bize menüyü getiriyor tabiki önceden neler yiyeceğimize biraz karar vermiş olsakta etler arasında seçim yapmakta biraz zorlanıyoruz. Çek yemeklerinin en meşhurlarından biri Gulaş çorbası. Nereye baksak gulaş çorbası gördüğümüzden denemek için sabırsızlanıyoruz. Ekmek içinde servis edilen gulaş çorbası, Beefsteak ve Ördek sipariş ediyoruz.

Prag Yemekleri

Çek yemekleri et ve hamur işi ağırlıklı olunca bizim de siparişlerimiz öncelikle et ağırlıklı oluyor. Siparişlerimiz geldikten sonra tüm yemeklerden tadıyorum.

Gulaş Çorbası

Gulaş çorbası’nı kesinlikle denemenizi öneriyorum sunumu ve tadı çok güzel. Ördek eti’de fena değil Paris’te yediğimiz den daha iyi ama bana hep kuru bir et gibi geliyor. Beefsteak gayet başarılı orta pişmiş alıyorum içi oldukça sulu.

Prag Yemekleri

Çek yemekleri ve tatlılarının en ünlüleri;

Hovězí guláš s knedlíkem: Et gulaş İçerisinde hamur işi de bulunan bir yahni

Svíčková na smetaně, knedlík: Kremalı soslu ve hamur işli fileto et

Pečené kuře s brambory: Izgara tavuk ve patates

Plněná paprika s rajskou omáčkou: Domates soslu biber dolması

Kynuté ovocné knedlíky, švestkové, meruňkové, jahodové, borůvkové: Meyveli dumplings Pečená kachna se zelím a knedlíke: Izgara ördek (Yöresel prag yemeklerinin en ünlülerindendir.)

Smažený sýr: Kızartılmış peynir (Kızartılmış ekmek ve peynir dilimleridir.)

Trdelník: Aslen Slovak tatlısı olan Trdelník’i Prag genelinde bulabilirsiniz. Genellikle göz ateşinde pişirilen, tarçınlı ve üstü şekerle kaplı ünlü hamur tatlısı.

Krep (Palačinky) reçelli (džem) ya da meyveli (ovoce) (čokoláda), kremalı (šlehačka) ve yemişli (oříšky)

Medovník: Ballı kek

Ovocné knedlíky: Meyveli dumplings

Jablečný závin: Elma dolgulu kurabiye

Zmrzlinový pohár: Dondurma, sundae

Prag yemekleri oldukça başarılı. Tatlıları da öyle, bir sokak tatlısı olan Tredelnik’i de denemenizi öneriyorum. Üzerine hafif şeker serpilmiş bazılarında içinde meyveler ve krem şanti ile servis edilen çok güzel bir sokak tatlısı. Tredelnik tatlısını da başka bir yazıda paylaşacağım.

Prag yemekleriyle mimarisiyle doğal güzellikleriyle insanı büyüleyen bir şehir. Hayal kurmaktan çekinmeyin ve şimdi kendinize güzel bir tatil ayarlayıp tadını çıkartın. Herkese mutlu haftalar..

The post Prag’ta Ne Yenir? (Çek Yemekleri) first appeared on Gezente.com.